تحضير حلوى الكواعظ
حلوى الكواعظ من اشهر الحلويات المغربية واشهاها المكونة من المكسرات المعروف بفوائدها العديدة للجسم ،
تتعدد طرق تحضيرها لكننا اليوم احضرنا طريقة سهلة لاعدادها بالمنزل والاستمتاع بمذاقها اللذيذ ، والان
اليك المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل :
مكونات حلوى الكواعظ :
تتكون حلوى الكواعظ من ربع كيلو من اللوز ويتقطع على هيئة شرائح ثم يحمر ،
واحد كوب كبير من الكورن فليكس ، شيكولاتة بيضاء مذابة .
طريقة تحضير حلوى الكواعظ :
نقوم بخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ، ثم نصبها في كؤؤس ورقية مثل
الكب كيك ونقوم بتزينيها بقطع فواكه مجففة او الشيكولاتة حسب رغبة اطفالك .
جيلي بالفواكه والبسكويت والشوكولاتة البني
من افضل انواع الحلويات واسهلها في الهضم والاكل هو الجيلي لذا تحاول ست البيت الابتكار
في طرق اعداده لادخال السعادة على صغارها عند تناوله ، ومن الطرق الجديدة هذه الطريقة
والتي نستخدم فيها الجيلي ، جيلي بالفواكه والبسكويت والشوكولاته البني ، اليكم المقادير والطريقة بالتفصيل
:
المقادير :
ثلاثة اكياس جيلي مانجو او فراولة او مشمش ، قطع فواكه ، ربع كوب سكر
، ماء .
الطريقة :
اولا :
قومي بتقطيع الفاكهة التي توجد بثلاجتك الى قطع صغيرة وضعيها في الكاسات .
ثانيا :
قومي بصب محتويات اكياس الجيلي كلها في اناء واسع به ثلاثة اكواب ماء ولكن مياه
مغلية وعلى نار متوسطة ، وقومي بالتقليب باستمرار ، لمدة حوالي ربع ساعة ، ويمكن
تركه حتى يتقل ، ونقوم بصب كمية من الجيلي في الكاسات فوق قطع الفاكهة .
ثالثا :
يمكن وضع البسكويت الان ، ونقوم بصب باقي الكمية المتبقة لدينا من الجيلي ، ونترك
الجيلي حتى يبرد ، ثم نتركه بالثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتجمد ، ثم نخرجه
ونضع كريمة وقشطة على الوجه وندخله ساعة الثلاجة ، ثم نخرجه ونضع على وجهه الشيكولاتة
المقطعة وقطع فواكة للتزين ويقدم .
تحضير حلوى كعب الغزال
اشهر حلوى مغربية على الاطلاق والجميع يحبونها لطيب مذاقها ، واليوم معنا اسهل طريقة لتحضير
حلوى كعب الغزال :
مقاديرها :
عبارة عن الحشوة تتكون من صفار بيضتين ولوز مقشر ومطحون اي عقدة لوز كيلو من
اللوز مضاف معه نصف كيلو سكر ، ثم نضيف معه كوب من الزبد الطازج ونخلطهم
جيدا ، العجينة صفار بيضة وكوبان دقيق ، وزبد ، وخميرة .
طريق التحضير :
نقوم باضافة الدقيق والسكر والزبد ، ثم نقوم باضافة الماء او الحليب حسب رغبتك ،
ثم نقوم بالعجن ونضع الخميرة ونتركها ساعة حتى تخمر ، ثم نقوم بتقطيعها ، ثم
نعجنها على هيئة دوائر ونضع بها الحشوة يمكن لفها اصابع او سمبكوسات او على هيئة
قطائف ، ولها العديد من اشكال ، ثم نضعها في الزيت المغلي حتى تنضج ويصبح
لونها ذهبي وجذاب .
