وصفة تحضير البسبوسة

وصفات تحضرير البسبوسة , اسهل وصفة لتحضير البسبوسة , طريقة عمل البسبوسة بالصور والخطوات والمقادير

البسبوسة، احدى الحلويات الشهيرة واللذيذة جدا، ولكن كيف يمكن اعداد و عمل البسبوسة بطريقة احترافية في المطبخ؟

سنقدم لكم اليوم بالصور، اسهل طريقة لاعداد البسبوسة، ونعرفكم بالتفصيل طريقة عمل البسبوسة بكل سهولة
ويسر

اليكم الصور..!

طريقة اعداد القطر

سنبدا اولا بتحضير القطر او الشير الذي يستخدم بشكل اساسي في عمل البسبوسة

كوبان من السكر اولا في قدر على النار

ثم كوبان من الماء

ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون

نترك القطر يغلي على النار مدة 10 دقائق تقريبا

سكب القطر في اناء، ونضع معه ملعقة صغيرة واحدة من ماء الورد (وليس ماء الزهر)
–

تحضير البسبوسة

نات الان لاعداد البسبوسة.. المقادير هي: كوب ونصف سميد خشن

نصف كوب سميد ناعم

ثلثا كوب سكر

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

كوب واحد من مبشور جوز الهند

بيضتان كبيرتان

ثلثا كوب من الزبدة غير المملحة (توضع بعد اذابتها على نار هادئة)

كوب من الزبادي كامل الدسم

نضع كل المكونات المذكورة مع بعض في اناء واحد

مع ملعقتان صغيرتان من روح الفانيلا

ونبدا بتحريك الخليط جيدا بالملعقة

نستمر بالتحريك الى ان نحصل على مزيج متجانس كما في الصورة –

نحضر الصينية الخاصة بالفرن، وندهن قاعها بالقليل من الزبدة

نضع الخليط في الصينية

نمسح على الخليط الى ان يتساوى تقريبا… ومن الافضل تحريك الصينية بشكل سريع يمنة ويسار،
او ضربها على طاولة بشكل خفيف لكي تصبح متساوية تماما  –

تصبح الصينية بعد ضربها بلطف على الطاولة كما في الصورة التالية، بعد ذلك يجب وضعها
في الثلاجة مدة ساعة الى ساعتين تقريبا –

نقوم بتقطيع صينية البسبوسة كما في الشكل المرفق، لنحصل على مربعات متساوية  –

نضع اللوز المقشور، او غيرها من المكسرات حسب الرغبة

الان نضعها في الفرن بدرجة حرارة 190 درجة تقريبا مدة 40 دقيقة –

نخرجها من الفرن، فنجدها قد اصبحت كما في هذا الشكل، ولكنها ستكون ناشفة، وتحتاج الى
القطر

الان نقوم بسكب القطر او الشير الذي اعددناه مسبقا، ونوزنه بالتساوي –