2 كوب دقيق ارز
نص كوب دقيق حمص
نص م ص يانسون او كمون مطحون
2 م ك زبدة
نص م ص ملح
م ص شطة
كوب وربع ماء
نخلط المواد الجافة
ثم نخلطها بالزبدة
نعجنهم بالماء حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة
نحضر ماكينة البتي فور وبقطاعة النجمة نشكل العجينة دوائر
وندهن ورق القصدير زيت لنستطيع رفعه من عليها
نقليها بالزيت الحار حتى تحمر
- مقرمشات هندية مالحة
- صنع مقرمشات مالحة
