المقادير:
كوب زبد بحرارة الغرفة
1كوب سكر
1 بيضة
2 ملعقة عصير البرتقال
1 ملعقة فانيلا
كوبين ونصف دقيق
1ملعقة بيكين باودر
طريقة تحضير بسكويت البرتقال:
نضع السكر والزبد والبيضة في اناء كبير، ثم نخفق جيدا على سرعة متوسطة
الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين.
نضيف
عصير البرتقال والفانيلا، ثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق
المخلوط مع البيكنج باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف
العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا.
نضغط على الكور باليد لبسطها ، ثم نصنع طاولة للفرد بطريقتك او بهذه الطريق ،
المهم ان ترشيها بالدقيق.
قطعي العجين بالشكل بواسطة القطاعة ثم رصيه على صاج الفرن .
ونرشها باي نكهة لدينا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة.
او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى ربع كوب سكر بودرة
نضعه في كيس بلاستيكي ونضيف له قطرة من الملون.
ولعمل كريمة التزيين ، نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة
فانيلا
ملعقة
زبد بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه
للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق
بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلا من اللون
الابيض .
نلون بهذا الشكل، وناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر او الاخضر.
والان ناخذ البسكويت ونبدا بتشكيله.
بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة) .
ثم ناخذ اللون الاحمر ونصنع خطوطا على الوجه
ثم بعود اسنان نرسم تعرجات
