اكلة تقليدية خفيفة ولما اتحبوا اتغيورا عن الدجاج واللحمة اعملوها طيبة جدا
تعلمي كيفيةتحضير وصفة وصفة المجدرة من المطبخ العربي بخطوات ومقادير دقيقة، تفنني في تحضيرها بالمنزل
مقادير وصفة المجدرة
١ كوب عدس اسمر
٢ كوب ارز مصري، منقوع بالماء
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة كبيرة ملح
٢ بصلة كبيرة
١⁄٤ كوب زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
طريقة تحضير وصفة المجدرة
١. في قدر، يسلق العدس لمدة ١٥ دقيقة مع ١/٢ ملعقة ملح والكمون.
٢. يقطع البصل الى شرحات ثم يقلى بزيت الزيتون حتى يتحمر.
٣. في قدر على النار، يوضع الزيت النباتي مع كوب من ماء سلق العدس و٢
كوب ما مغلي وباقي الملح ويترك حتى الغليان.
٤. يضاف الارز على القدر ويترك على نار وسط حتى الغليان ثم يضاف العدس بعد
تصفيته، يقلب بلطف ثم يترك على نار هادئة لمدة ١/٤ ساعة.
٥. تسكب المجدرة وتزيين بالبصل المقلي.
اقتراحات وصفة المجدرة
تقدم ساخنة مع لبن الزبادي والسلطة فتصبح وجبة كاملة بروتين وفيتامينات وكالسيوم
صحة وهنا
