مطبخ فتافيت

المكونات

200من الباذنجان المقطع
150 جم من الفلفل الاحمر المقطع
150 جم من الطماطم المقطعة
100 جم من البصل المقطع
10 جم من معجون الثوم المشوي
25 مل من زيت الزيتون
50 جم من جبنة الكريمة
20 جم من مسحوق الكزبرة
20 جم من مسحوق الكمون

الطريقة

يسخن الفرن الى ان تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية.
يوضع الباذنجان في قدر للشوي مع الطماطم والبصل والفلفل الاحمر، وبعض من قطرات زيت الزيتون
والملح والفلفل.
يوضع القدر في الفرن الى ان تذبل المكونات.
يتم اخراج الخليط من الفرن ويخلط في خلاط الطعام مع جبنة الكريمة.
للتقديم: يصب الخليط في وعاء ويصبح جاهز.

يضاف الملح والفلفل حسب المذاق

• مطبخ ست البيت