طريقة الحلويات

تحضير انواع جديدة من الكيك بمطبخنا تعرفي عليها

يعتبر الكيك من الحلويات السهلة جدا في التحضير والهضم ، والمحببة للكبار والصغار ، نحاول
هنا تقديمانواع جديدة من الكيك غير التي عرفناها لتجديد الطعم على صغارنا مع مقاديرها وطريقة
التحضير بالتفصيل :

تحضير كيك بجيلي المانجو الرائع

تحضير كيك بجيلي المانجو الرائع

مقادير كيك بجيلي المانجو :

عبارة عن بيكنج بودر وفانيلا ، كوبان من السكر ، كيس جيلي بطعم المانجو ،
اربع بيضات متوسطات الحجم ، كوب مانجو مهروس ، كوب من لبن الدافئ .

طريقة عمل كيك بجيلي المانجو :

نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ، ونقوم بخلط الفانيلا مع بياض البيض ، ونقوم
بخلط صفار البيض مع المانجو المهروس جيدا ، ثم نضيفهم سويا ثم نبدا باضافة جيلي
المانجو مع التقليب باستمرار للتاكد من الحصول على عجينة دون وجود اي من حبيبات ،
ثم نضيف اللبن تدريجيا حتى نحصل على قوام متماسك .

بالنسبة للحشو جيلي مانجو لكن بارد ، نضعه في قالب نفس حجم قالب الكيك ،
نقوم بتجهيز صينية متوسطة الحجم ، ثم ندهنها بالزيت ورشة دقيق ، ونزيل الدقيق الزائد
، ثم نقوم بفرد العجينة بسكين الكيك ، ندخلها الفرن بعد تسخينه ربع ساعة على
درجة حرارة 180 ، لمدة نصف ساعة وللاختبار نقوم بغرس سكين وان لم يخرج منع
عجينة او سائل هذا يدل على تمام عملية النضج ، نخرجها من الفرن ، ثم
نقوم بوضعها على الطبق ونقوم بعمل طبقة كيك ، ثم طبقة من جيلى المانجو ثم
نغطيها بالكريم شانتيه ونزينها بقطع المانجو ، والف هنا وشفا .

مقادير كيك البراونيز بعين الجمل :

بيضتان ونصف كوب زبد وكوبان دقيق ونصف كوب من السكر وملعقة فانيلا وملعقة بيكنج بودر
، شيكولاتة ، وربع كيلو من عين الجمل .

طريقة عمل كيك البراونيز بعين الجمل :

نخلط البيض مع الفانيلا في اناء ونقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي .

نقوم بخلط الزبد والسكر والشيكولاتة ونخلطهم .

نقوم بخلط البيكنج بودر والدقيق ونقلبهم جيدا .

نخلط جميع المكونات معا .

نضع المكونات في قالب الكيك مع وضع عين جمل بعد دهنه بالزبد ونساوي السطح للعجينة
.

نضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة على درجة 180.

نخرجها ثم نزينها بالشيكولاتة .