مقادير الوصفة
3 كوب دقيق
1/8 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب زبدة، لينة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 كوب حليب كامل الدسم
طريقة التحضير
1- ثبتي الرف الشبكي الاوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180 س
2- استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه
الدقيق، اتركيه جانبا
3- في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه
جانبا
4- في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي
ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة
5- اضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي اضيفي
الفانيليا
6- اضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق، اضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة
الي ان يختفي الدقيق، اضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الي ان يختفي، اضيفي بقية
الدقيق
7- اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما
صبي الخليط في القالب
8- اخبزي 40 – 45 دقيقة، اختبري النضج
9- اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض
الشئ اخرجي الكيك من القالب، اتركيه الي ان يبرد تماما
1/8 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب زبدة، لينة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 كوب حليب كامل الدسم
