الارز الاصفر مع الدجاج

المقادير:

صدور دجاج مقطع مكعبات


ارز


مكعبات من البطاطس و الجزر و الكوسا


شرائح زنجبيل طازج


2 فص ثوم مفروم


2 ثمرة بصل مفروم


قطع من الهيل و القرنفل


1 م-ص من(كركم – قرفه – بهارات)


ملح


نصف كاس ماء الورد

الطريقة:

كيفية تحضير ارز اصفر بالدجاج و الخضروات

يتم سلق الدجاج فالماء المغلي

ثم يضاف الية قليل من الملح و قليل من الكركم او الزعفران و الهيل و القرنفل

ثم يترك الدجاج على نار متوسطة الحرارة حتي ينضج

يسلق الارز فمرقه الدجاج نص سلق

ثم يصفي الارز و يرش عليه ماء الورد و قليل من الزعفران

يحضر قدر احدث ليتم تحمير البصل و الثوم و الزنجبيل المفروم