انا بالتاكيد بحب الطبخات الخفيفه دي علشان كدة قعدت اسئل و ادور لغاية ما عرفت الطريقة
هي سهلة جدا جدا بس اهم حاجة تنفيذ الكيفية بحاذفيرها
وكمان التتبيلة بتيجي من عند العطار تقولي له عاوزه تتبيلة الفيشار
ندخل على المفيد الي هو المقادير
2كوب ذره بيضا كبار الحجم
3 معالق اكل من الزيت الذرة
1ملعقه اكل من توابل الاختيار
الطريقة
ننقع الذره المجففه ف8 كاسات من الماء مدة 12 الى 18 ساعة،
او اكثر،
اذا رغبت فذلك.
عند الانتهاء من النقع،
نخرج الذره و نتخلص من المياة و نبداء فالتجفيف و المناشف الورقيه تستعمل لتجفيف الحبوب او تتريكيهم فمصفاه شبك خرومها و اسعه جدا جدا و تنتري المية منهم و ثم تجفيفهم ففوطه نظيفه لتتخلصي من المية الزيادة
نسخن الفرن لدرجه حراره 400 فهرهنيت
ونضع طبقه واحده من حبات الذره فمقلاه التحميص،
اضافه القليل من زيت الذره و نضعة فالفرن مدة التحميص و يحرك جميع 5 دقيقة الى 6.
يخبز فالفرن مدة حبات 25 الى 30 دقيقه او حتي تصبح ذهبية اللون البني
استعمال المناشف الورقيه لامتصاص الزيت الزائد و يتم وضع الذره على المناشف.،
حدد اي توابل المطلوب و يرش فوق حبات،
تحويلها الى زي بتاعه المقلاة.
التوابل التي ممكن اختيار ما يلي: الملح كوشير و الملح و الثوم و التوابل الفشار،
او اي تفضل المطلوب فالاختيار.
بعد وقت قصير من ازاله الذره من الزيت و عندما تبرد،
قد تكون حبات مطاطيه نوعا ما ملدنة شوية اذا مطاطيه جدا،
لاتنزعجي اتركيها للهواء الجاف مدة يوم او نحو هذا فمنطقة بارد و جاف يزيد من هشاشه و الطعامة
