كروكيت الدجاج

وصفة كروكيت الدجاج الجميلة من المطبخ العالمي بالخطوات الواضحة،
حضريها بمطبخك


مقادير كروكيت الدجاج


٣٤٠ غرام دجاج،
مطحون


١ بيضة


١⁄٤ كاس حبق يابس،
وكزبرة


١⁄٢ كاس جبنة بيضاء،
او جبنة قشقوان مبشورة


٢ فصوص ثوم،
مهروسه مع الملح


١⁄٢ معلقه صغار سماق


١⁄٢ معلقه صغار قرفه ناعمة


١⁄٢ معلقه صغار بهارات مشكلة


١⁄٢ معلقه صغار بابريكا


١ كاس دقيق


٢ بيض،
مخفوق


٣ كاس زيت نباتي


١ ليمونة،
مقطعة


لصلصه الخردل:


٢ معلقه كبار خردل


٢ معلقه كبار عسل


٢ معلقه كبار خل الارز


٣ معلقه كبار زيت الزيتون


كيفية تحضير كروكيت الدجاج


١.
يوضع الدجاج فو عاء.
تضاف الاعشاب المفرومة،
والبيضه و التوابل و الثوم المهروس،
والجبنة المبشورة.

٢.
يسكب كاس الدقيق فو عاء صغير،
ويخفق البيض فو عاء اخر،
وتسكب الدقه فالوعاء الثالث.

٣.
يشكل الدجاج على شكل كرات بواسطه مغرفه بسكويت و يغمس فالطحين بعدها توضع على صينية للبسكويت مغلقه بورق المنيوم.

٤.
يسكب الزيت فمقلاه كبار و يسخن على حراره 180 درجه مئوية.
تغمس كرات الدجاج فالبيض بعدها فالدقيق.
توضع فالبراد ريثما يسخن الزيت.
تقلي مدة 5 دقيقة حتي تنضج و تصبح ذهبية و تصفي على مناديل و رقية.

٥.
لعمل صلصه الخردل: تخلط مكونات الصلصه جيدا حتي تمتزج.

٦.
تقدم مع صلصه الخردل و قطع من الليمون حسب الرغبة.