مقادير القطبان
لحم مقطع حسب المتوفر
بصل مفروم +كزبور وبقدونس+
التوابل:
تحميرة +فلفل اسود+زيت نباتي مع قليل من زيت الزيتون+زعفران(ملون غذائي) +زنجبيل+ملح يكون شوية زايد حتى
يجي اللحم لذيذ
طريقة عمل القطبان
نخلط الكل باليد
ونغلفه ببلاستيك ونتركه لحين الاستعمال( انا تبلته وتركته في الثلاجة لحين احتياجي له )
نضعه في قطبان الحديد (ونشويه فوق النار)
ونرفقه مع الشاي والخبز المغربي والسلطات
